Um dia o Mestre Banzan Hoshaku foi à cidade e viu uma pessoa comprando carne de porco. Ela pediu ao açougueiro: Por favor, corte-me um pedaço que esteja fresco. 

O açougueiro largou a faca e, colocando suas mãos em shashu, disse: Senhor, onde existe aqui alguma carne que não seja fresca? 

O Mestre compreendeu a verdade ao ouvir estas palavras.